mardi 22 novembre 2005
Wa. Ouais...
Il y a quelques semaines, le restaurant Wa annonçait son ouverture à grand renfort de publicité ambigüe dans les journaux puisque sous forme de publi-reportages.
Mais hier en tombant sur le blog d'un futur start-uper de mon quartier qui en fait une excellente critique, je me suis laissée tentée me disant que j'avais peut-être été victime de mes préjugés.
Ce midi donc, je me suis allée tester le Wa. Le Wa est un endroit qui affiche clairement son oportunisme, on se demande un peu ce qu'on veut nous raconter. Du coup l'ensemble manque de personnalité et de sincérité.
La déco design. La cuisine franco-japonnaise, plus arrangée que véritable fusion.
Malgré tout ça, le poisson est frais, le saumon mi-cuit fonctionne et plus approximatif sur la cuisson de la sardine grillée (plat du jour) et du magret...
L'addition se monte à 20 à 30 €/pers ce qui est très honnète pour cette qualité de cuisine.
jeudi 20 octobre 2005
le georges Centre Pompidou Paris 1er
Le lieu est magistral, suspendu au dessus de la ville. Dans les assiettes, la formule des frères Costes qui a largement fait ses preuves dans les lieux les plus prestigieux de la capitale (faut pas jouer au Monopoly avec eux, à mon avis). Le décor, les produits et la cuisine sont là mais c'est un peu chèr (compter 100 à 150 € à deux minimum... Oui... Quand même)
Cela reste une adresse à connaitre. On y emmène un ami étranger ou provincial ou alors encore mieux : on y va avec son amoureux. Réservez près des baies vitrées of course, côté tour Eiffel. Les filles face à Paris. Les roses sont déjà sur les tables "Georges" s'en charge, à vous de jouer pour le reste...
Look : Fashion, définitivement.
Seul petite fausse note (avec LA note) : le service est courtois mais un peu rigide.
Le Bar'Caill' 58 rue des 5 diamants paris 13
Charmant endroit, décoré comme une vielle salle de classe pour enfants turbulents. Et bonheur! un vrai prosciutto di parma qui fond sous le palais et une mozzarella di buffala impéccable. Idem pour la bruschetta de légumes grillés. simple et net. Sélections de vins italiens. Caïpirinhas et mojitos...
Dans la journée place à Astrud Gilberto. Vu la convivialité du lieu, je ne me fais pas de soucis pour ceux qui viennent passer leurs soirées ici.
vendredi 7 octobre 2005
cantines
Saint Serge.
"je vais chez ce chèr Serge" Hyper dur à dire, plusieurs fois de suite.
Eat Me40 rue Léopold Bellan paris 2ème.
p>Adresse de filles, veugra !
Des soupes, des salades, des verrines de légumes et pour les desserts des mousses de fruits faites à partir de fromage blanc 0%. Lipides, glucides, protéines et même le nombre de calories, tout se sait !
Trois plats du jour qui existent aussi en version light. Aujourd'hui, j'ai testé un pavé de cabillaud et sa brunoise de légumes. Cuisson parfaite , des légumes et un poisson qui se tiennent. Du goût. ça l'fait ! (17 euros pour un pour entrée, plat, dessert et une eau venue de je ne sais où) Un joli décor design tout blanc qui contribue compléte la sensation de se faire du bien en mangeant sain. Youpi !
Santi 49 rue Montorgueil
Belles salades, soupes du jour, sandwichs, pâtes, verrines, tiramisu....
Pas d'Evian chéri ! Mais des eux de partout ailleurs dans le monde.
Beau, bon et chèr (17 euros pour une salade, un dessert, une eau (fallait lui payer l'avion) et un café). Bref succès assuré dans le quartier.
En terrasse, les tables sont assez basses, les genoux en profitent, et serrées donc ceux du voisin aussi !
Dans le même genre, mais pas dans le quartier ( si on devient adepte de la formule) Naked 40 rue du Colisée dans le 8ème. Très beau décor (blanc et taupe) avec une drôle d'idée : de grandes tables à partager dans un quartier d'affaire où on vient pour déjeuner rapidement et rarement pour se faire des potes en cravates.
Belles fraicheurs dans les assiettes et des jus de légumes (ex : carottes, pommes, gingembre)
mercredi 28 septembre 2005
JAPONNAIS
MIDORY
rue de l'arbre sec.Paris 1er<
Et pas seulement pour ses cornets d'anguille grillée (unagi) qui sont à tomber. Suivant le marché, laisser vous guider par le chef.
